MENU
坦坦麺
¥950
担々麺の割には辛さ控えめでできるだけ皆様に食べて頂きたく豆臭さが少ない豆乳にしました。女性にはイソフラボンたっぷり！別店 猫男爵で使用してますがしっかり湯葉が出来ます。山椒や辣油ダメな方はお伝え下さいね。無しにも出来ます。
海老豆乳坦坦麺
¥1180
スープベースは坦坦麺と同じですがタレとエビ油でかなりエビ感は出てると思ってます。
エビ油が入っているのでアスタキサンチンたっぷり！そして大豆イソフラボン、女性には嬉しい成分。御賞味下さい。
坦坦麺と同様に山椒や辣油抜き出来ます。
豆乳カレーラーメン
￥1000
味噌だれベースの豆乳スープにカレースパイスを投入(豆乳だけに)盛り付けをリニューアル。炒め野菜と角煮二個を盛り付けました。
8時間コトコト煮込んだ角煮もお試しください。
鶏白湯ラーメン
¥930
鶏ガラ もも肉 野菜をじっくり煮込んでチョットポタージュ寄りではございますが思ったよりあっさり鶏臭くなく出来たと思います。炒め野菜と鶏胸肉のチャーシュー角煮をトッピング致しました。御賞味下さい。
味噌ラーメン
¥980
信州白味噌と西京味噌のブレンド練り胡麻と野菜のピューレでまろやかな自家製味噌だれ
野菜も発酵食品たっぷり召し上がれ。
黒潮ラーメン
¥900
静かにコトコトゆっくりと取ったスープにヒマラヤブラックソルトとおフランスのセルマランゲランド🇫🇷の塩を使ってスープタレを作りました。硫黄感の強いブラックソルトですが旨味のある塩ダレです。是非味わってみて下さい。
醤油ラーメン
¥880
鶏ガラ 椎茸 日高昆布 かつをにりんご野菜を七種の野菜最後に豚ミンチで灰汁をとる我が家のスープ。
定番のチャーシューを煮込んだタレと塩ラーメンのタレを1：1で割って作った醤油タレ。
チャーシューの代わりに角煮を乗せました。
ポークかつカレー
¥900
ハンバーグカレー
¥980
海老フライカレー
¥880
鶏唐揚げカレー
¥880
唐揚げは3個乗せですー。